جدول ال
مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد، يعد القمح إحدى أساسيات الطعام الذي لا بد من توافره في كل منزل، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة كالألياف والبروتينات والفيتامينات المتنوعة، كما أنه مصدر هام للسعرات الحرارية، وسنتعرف من خلال موقع على مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد، وكيفية تعبئة القمح للتخزين طويل الأمد، وسنتحدث عن عملية تخزين القمح.
مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد
لضمان عدم فساد القمح لا بد من تخزينه في وعاء محكم الإغلاق، ثم يوضع الوعاء في مكان جاف ومظلم وبارد، خالٍ من الرطوبة، وكلما قلت درجة حرارة المكان المخزن فيه القمح، سوف يستمر القمح بصلاحيته لفترة أطول، ويجب الابتعاد عن تخزينه في الأماكن السفلية من المنزل، إذ تكون درجة الحرارة فيها أعلى من غيرها، وبالتالي يفسد القمح، ويمكن استعمال الأكياس البلاستيكية المصنوعة من البولي إيثيلين لتخزين القمح، وتبلغ مدة صلاحيته باستعمال هذه الأكياس:[1]
- ثمانية عشر شهرًا.
شاهد أيضًا: ما هي مشتقات القمح وأنواعه
كيفية تعبئة القمح للتخزين طويل الأمد
يمكن استعمال بعض الأوعية المناسبة لتخزين القمح لفترة طويلة، ومن أنواعها ما يأتي:
- دلو بلاستيكي مبطن: يمكن استعماله في تخزين القمح بعد فراغه من الهواء، ويمثل عازلاً للرطوبة، وإذا تم وضعه في مكان مظلم وجاف وبارد، فقد تصلح صلاحيته لثلاثين عامًا.
- أكياس مايلر: تحجز الأكسجين والركوبة جيدًا، وهي أكياس مقاومة للحشرات والقوارض ولكن بشرط وضعها بداخل دلو بلاستيكي أو علبة معدنية.
- أكياس البولي إيثيلين: جيدة الاستخدام للتخزين على المدى القصير، إذ تصل مدة التخزين بها إلى 18 شهرًا.
- البرطمانات الزجاجية: تشكل حاجزًا مناسبًا للأكسجين.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد، وكيفية تعبئة القمح للتخزين طويل الأمد، وتحدثنا عن عملية تخزين القمح.
