هل البطيخ مسموح في الكيتو، وما هي كمية السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ؟ حيث يعتبر الكيتو واحد من الأنظمة الغذائية التي تساعد في تخفيض الوزن اعتمادًا على تناول نمط محدد من الأطعمة وتجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب زيادة في الوزن، وفي موقع سيتم التعرف إلى هل البطيخ مسموح في الكيتو، بالإضافة إلى التعرف على حمية الكيتو وأهم الأطعمة الممنوعة والمسموحة فيها.
ما هو نظام الكيتو
نظام الكيتو هو واحد من النظم الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن من خلال تناول كميات مرتفعة جدًا من الدهون بشكل أساسي، بالإضافة إلى كميات معتدلة من البروتينات، مع كميات منخفضة جدًا من السكريات، بحيث يدخل الجسم في هذا النوع من النظم الغذائية في حالة من حرق الدهون تسمى الحالة الكيتوزية، تستهدف هذه الحالة حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتحويلها على طاقة، حيث يتم استقلابها في الكبد وتحويلها على كيتونات، ضرورية جدًا لصحة خلايا الدماغ، مع عدم تعويضها إلا من خلال بروتينات، وإلغاء السكريات أو الكربوهيدرات إلا بكميات قليلة جدًا، والتي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة؛ ولذلك فإن غيابها يمكن أن يساعد في استخدام دهون الجسم للحصول على الطاقة الضرورية.[1]
هل البطيخ مسموح في الكيتو
لا يسمح بتناول البطيخ ضمن حمية الكيتو إلا بكميات معتدلة مع مراعاة الحجم الكلي للكربوهيدرات المستهلكة خلال اليوم، والتي تتناسب مع نظام حمية الكيتو؛ لأن البطيخ يحتوي على كميات كبيرة من السكريات وكل كوب منه يحتوي على 11 غراماً من السكريات المعقدة؛ حيث يمكن لتناول كميات كبيرة منه أن تخرج الجسم من الحالة الكيتونية ضمن هذا النظام، والتي تعتمد على حرق دهون الجسم بدلًا من السكريات، والبطيخ من الفواكه المغذية جدًا، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف، لكن الأنواع المسموحة منه في حمية الكيتو هي فقط الأنواع الشتوية والمرة، وأما النوع الحلو، فيجب تناوله باعتدال ضمن حمية الكيتو، بحيث لا يزيد عدد السعرات الحرارية اليومي على 25 غراماً.[1]
شاهد أيضًا: هل العدس مسموح في الكيتو
إدخال البطيخ في نظام الكيتو
يعتمد نظام الكيتو لإنقاص الوزن على كميات منخفضة جدًا من السكريات، حيث تعتبر كمية السكريات المسموح بها في نظام الكيتو لا تتجاوز 5 إلى 10% من الحجم الكلي للسعرات الحرارية خلال اليوم، أي أن الشخص الذي يحتاج إلى 2 ألف سعرة حرارية في اليوم يجب أن يكون منها من 20 إلى 50 غراماً فقط من السكريات، ولذلك فإن تناول الكوب الواحد فقط من البطيخ يمكن أن يقدم للجسم ما يزيد على نصف السعرات الحرارية المطلوبة من السكريات، وعندما تكون حاجة الجسم من السكريات في هذا النظام تبلغ 50 غراماً فغن ذلك الكوب من البطيخ يشكل قرابة ربع الحاجة اليومية من السكريات.[1]
كميات البطيخ المسموح بها في نظام الكيتو
عند الرغبة في تناول البطيخ في نظام الكيتو يتوجب على الشخص اتباع الطريقة التالية:[1]
- حساب الحاجة الكلية من السعرات الحرارية للجسم، وعلى سبيل المثال إن الشخص يحتاج إلى 4 آلاف سعرة حرارية.
- حساب كمية الكربوهيدرات المسموح بها وهي قرابة 5 إلى 10 % من السعرات الحرارية الكلية أي أن الحاجة الكلية من السكريات يجب أن تتراوح من 40 إلى 100 غرام.
- لكل كوب من البطيخ يحتوي 11 غرام سكريات بالتالي، فإن من المسموح تناول 4 أكواب من البطيخ في هذه الحالة بدون أي سكريات إضافية.
القيمة الغذائية للبطيخ
يعتبر البطيخ من الفاكهة اللذيذة جدًا، والتي تنال شعبية كبيرة جدًا حول العالم، وعلى الأخص النوع الأحمر منها، فهي تدخل في معظم أنواع حمية إنقاص الوزن، وللتعرف إلى القيم الغذائية في البطيخ يذكر أن كل 100 غرام من البطيخ يحتوي على:[2]
- 30 سعرة حرارية.
- 2 غرام دهون.
- 6 غرامات بروتين.
- 8 غرامات كربوهيدرات.
- 4 غرامات من الألياف الغذائية.
- 6 غرامات سكر.
- 0 ملغ كوليسترول.
- 1 ملغ صوديوم.
- 112 ملغ بوتاسيوم.
- كميات من المعادن المتنوعة مثل الحديد والأملاح المعدنية والليكوبين.
شاهد أيضًا: تجارب البنات مع رجيم الكيتوني
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ
يحتوي البطيخ على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة والضرورية جدًا لصحة الإنسان ومنها:[1]
كمية فيتامين سي في البطيخ
يحتوي كل كوب من البطيخ على ما يقارب خمس الحاجة اليومية من الفيتامين سي التي يحتاجها الإنسان، ويعتبر فيتامين سي واحد من أهم مضادات الأكسدة، التي تعتبر ضرورية جدًا من أجل صحة أنسجة الجسم، والشرايين كما أنها ضرورية لبناء خلايا العظام، كما أن لهذا الفيتامين دور هام جدًا في بناء خلايا البشرة وترميمها وفي مقدمتها الكولاجين، الذي يعمل على ترميم الجلد بعد الجروح والحروق، بالإضافة على امتصاص المعادن الأساسية من النباتات ومنها الحديد.
كمية فيتامين أ في البطيخ
يحتوي كل كوب من البطيخ على ما يقارب 17 بالمائة من حاجة الجسم اليومية من فيتامين أ، ويعتبر فيتامين أ من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم وخلايا الجهاز المناعي، كما غنه ضروري لبناء خلايا الجسم وصحة العيون.
كمية الليكوبين الموجودة في البطيخ
يحتوي البطيخ الأحمر على كميات كبيرة جدًا من اللايكوبين، ويعتبر هذا المكون واحد من مضادات الأكسدة الكاروتينية، التي تتواجد فقط في الطماطم والفراولة، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر، وتساعد هذه المادة في حماية صحة القلب، والوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، وفي السيطرة على الانقسامات العشوائية للخلايا.
كمية الكربوهيدرات في البطيخ
يعتبر البطيخ الأحمر من الفواكه الغنية جدًا بالسكريات والكربوهيدرات، حيث يحتوي كل كوب من البطيخ المقطع على 11 جراماً من الكربوهيدرات، وتعتبر تلك الكمية من الكربوهيدرات هي الكمية الصافية الكلية التي يمتصها الجسم، وذلك أن المكونات من الكربوهيدرات الكلية لا تمتص جميعها في الجسم، حيث يتم طرح كمية الألياف الموجودة في النبات، من السكريات الموجودة فيه، والتي تعتبر أحد أشكال السكريات التي لا يتم امتصاصها في الجسم، وكل كوب من البطيخ يحتوي على 11.6 غرام من السكريات مع 0.6 غرام من الألياف.
كمية السعرات الحرارية في البطيخ
إن كل كوب من البطيخ المقطع يحتوي على 46 سعرة حرارية، وقد بينت واحدة من الدراسات الحديثة بأن الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، والحفاظ على وزن معتدل، حيث تساعد كميات الماء والألياف على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، ولذلك فإن البطيخ من الفواكه التي لا تساهم بزيادة الوزن كغيرها من الفواكه الأخرى عند تناول نفس الكمية؛ لأن الماء الموجود فيه يعطيه كثافة منخفضة من المواد، وهذه المزايا تجعل البطيخ من الفواكه المهمة في نظم إنقاص الوزن.
شاهد أيضًا: هل العدس مسموح في الكيتو
ما هي الفواكه المسموح بها في الكيتو
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من السكريات هي الأفضل في حمية الكيتو، وبينما تحتوي بعض أنواع الفواكه على كميات كبيرة من السكر، فإن بعضها يكون غنيًا بالألياف التي تقلل امتصاص السكر، ومن أنواع الفاكهة المناسبة لحمية الكيتو:[1]
- الأفوكادو: يحتوي على حوالي 8.53 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
- الطماطم: تحتوي على حوالي 3.89 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
- التوت الأسود: يحتوي على حوالي 9.61 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
- الفراولة: تحتوي على حوالي 7.68 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
- الخوخ: يحتوي على حوالي 10.1 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
ما هي أضرار نظام الكيتو
تم اختراع نظام الكيتو لأول مرة كعلاج للأطفال من مرضى الصرع، حيث يحتوي نظام الكيتو لمرضى الصرع من 45 إلى 65 بالمئة من السكريات، ويعتبر نظام الكيتو من النظم التي لها بعض السيئات مثل:[1]
تأثيرات قصيرة الأمد لنظام الكيتو
وهي سيئات تظهر، وتختفي مباشرة بعد ترك النظام ومنها:
- الشعور بالدورا والغثيان.
- التقيؤ في بعض الحالات.
- التعب الشديد وعدم القدرة على ممارسة النشاطات اليومية.
- صعوبات النوم وآلام في الرأس.
- تغيرات في الجهاز الهضمي مثل الإصابة بالإمساك.
تأثيرات طويلة الأمد لنظام الكيتو
وهذه التأثيرات يمكن أن يستمر الجسم لأكثر من عامين بعد ترك النظام في التخلص منها وهي:
- نقص الفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم.
- الإصابة بمرض الكبد الدهني.
- التعرض إلى حصى الكلى.
شاهد ايضاً: نظام الكيتو بالتفصيل .. الفوائد والآثار الجانبية لنظام الكيتو
وفي الختام تم التعرف إلى هل البطيخ مسموح في الكيتو، وقد تبين أن هذا النظام يعتبر من النظم التي تعتمد على حرق الدهون الموجودة في الجسم للحصول على الطاقة من خلالها، كما تم التعرف إلى دور البطيخ في حمية الكيتو وبعض الفواكه المسموحة في الكيتو.
المراجع
- ^
medicalnewstoday.com , Is watermelon keto? What fruits you can eat while on keto , 22/6/2022 - ^
ketopots.com , Is Watermelon Keto or Too High in Sugar? , 22/6/2022
