خاصية تلحظها عندما تحاول إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق، والانسياب
خاصية تلحظها عندما تحاول إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق، والانسياب، حيث تختلف مقاومة كل سائل للتدفق عن السائل الآخر، ويتوقف ذلك على عدد كبير من العوامل، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال عبر موقع كما سنتعرف على أهم المعلومات عن هذه الخاصية وأهم ما يميزها بالتفصيل.
خاصية تلحظها عندما تحاول إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق، والانسياب
هذه الخاصية تسمى خاصية اللزوجة، وتعتبر هذه الخاصية من الخصائص المهمة التي تميز الموائع في علم الفيزياء، حيث يتم تعريف اللزوجة في علم الفيزياء على أنها مقاومة مائع للجريان أو مقاومته لضغط يتم عليه، وهو ما يجعل المائع لا يجري أو يتحرك بسرعة، ويعتبر العسل من السوائل اللزجة أي أنه يقاوم الجريان والاندفاع والضغط الذي يُبذل عليه، وبالتالي نجد أن العسل لا يتدفق، أو يجري بسهولة عندما يتم التعامل معه، على عكس الماء حيث إن الماء من السوائل التي تمتلك لزوجة قليلة وبالتالي فهي لا تقاوم الاندفاع أو الجريان وتتدفق بسهولة.[1]
شاهد أيضًا: تتحدد لزوجة السائل بنوع قوى التجاذب بين الجزيئات في السائل
أهم العوامل المؤثرة على لزوجة السوائل
توجد العديد من العوامل المختلفة التي تؤثر في لزوجة المواد السائلة، ومن أهم هذه العوامل ما يلي:[1]
- الضغط: حيث كلما زاد الضغط الواقع على سائل معين كلما زادت لزوجته نتيجة زيادة مقاومة السائل لهذا الضغط أي أن العلاقة بينهما علاقة طردية.
- درجة الحرارة: حيث كلما زادت درجة حرارة المواد السائلة كلما قلت لزوجتها وبالتالي فإن العلاقة بين درجة الحرارة واللزوجة علاقة عكسية.
- قوى التجاذب بين الجزيئات: حيث كلما زادت قوى التجاذب الموجودة بين جزيئات مادة معينة كلما زادت لزوجتها، وكلما قلت قوة التجاذب قلت اللزوجة أي أن العلاقة بينهما طردية.
ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال خَاصية تلحظها عِندما تُحاول إخراج العَسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق، والانسياب، كما تعرفنا على أهم المعلومات عن خاصية اللزوجة التي تعتبر من أهم الخصائص التي تميز المواد المختلفة وأهم العوامل المؤثرة عليها.
المراجع
- ^
Britannica.com , Viscosity , 12/09/2022
